今夜の夕飯は昨日収穫したもので作りました
今日はじめて作るゴーヤのレシピ
←まずゴーヤの種を取ります
牛ミンチと玉ねぎ・にんじんを炒めたものを
調味料は塩・コショウにめんつゆを入れて炒め煮
くりぬいたゴーヤの中に詰め込みます
ぐいぐい押し込むと割れますから注意
詰め込んだのがこんな感じ
↓
詰めたものを１．５ｃｍくらいに切り小麦粉を両面につけて
油を引いたフライパンで焦げ目を両面につくまでいためる
で・・・
１つゴーヤの肉詰め炒め物出来上がりです
初めて収穫した
サツマイモはりんご煮にしましたが
これ失敗してしまいました
お鍋焦がしてしまい出来上がり1/3になりました
ガス消したつもりがなんか音がする
さつまいも２つ目は天ぷらにもう１つはかき揚げにしてみました
モロヘイヤもついでにかき揚げに
今日の夕飯は畑でまかなえたかなぁ
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